• Le kiwi

    Mieux le connaître

    Originaires de Chine, les kiwis se trouvent aussi dans des climats montagnards tropicaux.  Les « groseilles de Chine » arrivent en Europe à la fin du XIXème siècle et sont aujourd’hui produits dans le sud-ouest de la France, la Corse, le Val de Loire, la Bretagne et l’Italie.Riche en oligoéléments et intéressant pour ses propriétés antioxydantes, le kiwi est presque deux fois plus riche en vitamine C que l’orange. Le kiwi est aussi le fruit le moins calorique ! 

    Sa saisonnalité

    En France, le kiwi, dont la variété la plus répandue est le Hayward, est récolté en novembre et décembre. Il est ensuite conservé chez les producteurs, ainsi il peut être consommé jusqu’à avril ou mai. 

    Conservation

    Il se conserve à température ambiante ou dans le bac à légumes du réfrigérateur.Petite astuce : Il faut éloigner les kiwis des pommes et des bananes qui dégagent naturellement de l’éthylène qui fait mûrir les kiwis plus vite !   

    Idée recette : 

    Cru et épluché, le kiwi se savoure aussi bien en salade de fruit ou en jus, au petit déjeuner ou en guise de dessert.   

     

    Le kiwi

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  • Commentaires

    1
    Mardi 20 Février à 16:05

    J'adore et en mets toujours dans mes smoothies !

    Juste un coucou très rapide, entre mes deux RDV
     pour te souhaiter une bonne fin de mardi !
    Bisoux et à jeudi car demain, RDV pour la journée ...

      • Mardi 20 Février à 17:51

         Je les mange régulièrement le matin , je l'apprécie beaucoup .Belle journée à toi bisous Dom !

    2
    Mardi 20 Février à 20:45

    bonsoir Marie-Christine,

    j'aime bien le kiwi  c'est un fruit bien juteux et d'un goût exquis.

    Il y en a aussi en Vendée ou j'habites ans y être d'origine.

    j'espère que tout va bien pour toi.

    nous partons pour une période de soleil, tant mieux.bises à toi

    yessmilehappy

      • Mercredi 21 Février à 05:29

        Le soleil en Alsace se nomme désiré , car à part les nuages dans le ciel c'est tout ce qu'il y a , avec le froid bien sur , je n'oublie pas que nous sommes en hiver .Aujourd'hui le soleil serait bien agréable .Les kiwis poussent aussi en Alsace , j'en ai mis dans mon jardin .L'an dernier ils ont tous gelé à mon grand regret car depuis que je les ai plantés , je n'en ai pas encore mangé , j'attend avec impatience !

        belle journée Miette !

    3
    Vendredi 23 Février à 19:20

    COUCOU, merci pour ton commentaire, je peux t'envoyer quelque part (email) le document de départ pour que tu paufines ton jugement ? je ne le comprends pas trop. Bises.

    (peut être me feras tu comprendre ce qui  cloche grossièrement. car là je sais que ce n'est qu'un croquis rapide sur mes genoux lol, avec de petits défauts, mais en gros je ne vois pas ce qui ne va vraiment pas pour la logique. Fais le moi comprendre . Merciiiiii ;) )

     

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